Logma100 ml'si kaynaklara göre 45 ile 55 kcal arası. Fermente tarhananın kendisi hafif, kaloriyi asıl yükselten üstüne gezdirilen tereyağı.
1 kase (yaklaşık 250 ml) için yaklaşık değerler.
Porsiyona göre tarhana çorbası kalorisi
Tarhana çorbası sade pişerse oldukça hafif kalır, ama üstüne gezdirilen tereyağı kaseyi hızla ağırlaştırır.
| Porsiyon | Yaklaşık miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 kepçe | yaklaşık 125 ml | ~63 kcal |
| 1 kase (2 kepçe) | yaklaşık 250 ml | ~125 kcal |
| Büyük porsiyon (4 kepçe) | yaklaşık 500 ml | ~250 kcal |
| 100 ml | 100 ml | ~50 kcal |
| Üstüne 1 tatlı kaşığı tereyağı | 5 g | ~37 kcal |
| Yanında 1 dilim ekmek | 25 g | ~70 kcal |
100 ml için 50 kcal baz alındı. Koyu tarhana oranı yüksek ve bol tereyağlı ev çorbası 100 ml'de 60 kcal'e kadar çıkabiliyor, sade ve ince pişen versiyonu 40 kcal'in altına inebiliyor.
Tarhana çorbasının kalorisi neden değişiyor
- Üstüne tereyağı: çoğu lokanta ve ev, kaseyi doldurduktan sonra üstüne kızgın tereyağı gezdirir. 1 tatlı kaşığı tereyağı yaklaşık 37 kcal ekler ve kasede görünmez.
- Tarhana oranı: koyu, bol tarhanalı çorba ile suyu bol açık çorba arasında aynı kasede fark olur.
- Yoğurt ve salça: tarhananın kendi içinde bulunan yoğurt ve salça miktarı, fermantasyon tarifine göre az değişir ama asıl büyük fark üstteki yağdan gelir.
- Nane ve pul biber: kaloriyi değiştirmez, sadece lezzeti güçlendirir.
Fotoğrafla kalori sayan uygulamalar tam burada şaşıyor: üstteki tereyağını göremiyorlar. Sesle loglarken "tereyağlı" ya da "sade" dersen tahmin ona göre yapılır.
“Bir kase tarhana çorbası içtim, üstüne tereyağı gezdirmişler.”
Örnek: Logma bunu 1 kase tarhana çorbası ve üstündeki tereyağı olarak ayırır, toplamı yaklaşık 162 kcal olarak loglar. Arama yok, tartı yok.
Tarhana çorbası menüsü kaç kalori
| Menü | Yaklaşık kalori |
|---|---|
| 1 kase sade tarhana çorbası | ~125 kcal |
| 1 kase çorba ve üstüne tereyağı | ~162 kcal |
| 1 kase çorba ve 1 dilim ekmek | ~195 kcal |
| Büyük porsiyon çorba, tereyağı ve ekmek | ~357 kcal |
Gördüğün gibi asıl farkı üstteki tereyağı ve yanındaki ekmek yaratıyor. Çorbanın kendisi sade haliyle hafif kalıyor.
Diyette tarhana çorbası yenir mi
Evet, hem de rahatça. Bir kase yaklaşık 125 kcal, ve fermente içeriği sayesinde sindirime iyi gelir. Çoğu diyetisyen öğüne çorbayla başlamayı önerir, çünkü doygunluğu artırır.
- Üstüne tereyağı istemediğini söyle, ya da çok azını ekle
- Yanına 2 dilim yerine 1 dilim ekmek al
- Nane ve pul biberle tatlandır, kaloriyi değiştirmez
- Ne içtiysen logla. Günlük kalori açığın tutuyorsa bir kase çorba seni durdurmaz
Daha hafif tarhana çorbası için 3 fikir
- Tereyağını azalt: üstüne gezdirmek yerine çok az miktarını içine katmak, lezzeti korurken kaloriyi düşürür.
- Bol su ile pişir: daha ince bir kıvam, aynı kasede daha az tarhana ve daha az kalori demektir.
- Ekmeği azalt: çorbanın kendisi hafif, menüyü ağırlaştıran genellikle yanındaki ekmek.
Sık sorulanlar
1 kase tarhana çorbası kaç kalori?
Yaklaşık 125 kcal. 100 ml'si ortalama 50 kcal, standart bir kase 250 ml kabul edilir. Üstüne gezdirilen tereyağı bu sayıyı 160 kcal'e kadar çıkarabilir.
Tarhana çorbası kilo aldırır mı?
Tek başına hayır. Bir kase yaklaşık 125 kcal, günün en hafif öğünlerinden biri. Kilo, gün sonunda aldığın toplam kalori harcadığından fazlaysa alınır.
Tarhana çorbası sindirime iyi gelir mi?
Tarhana fermente bir un, yoğurt ve sebze karışımı olduğu için probiyotik içeriği sindirime olumlu etki edebilir, ama bu kaloriyi değiştirmez.
Tarhana çorbasında kaç gram protein var?
Bir kasede yaklaşık 3 g protein var. Tarhana çorbası daha çok karbonhidrat ağırlıklı, yüksek proteinli bir çorba değil.
Diyette akşam tarhana çorbası içilir mi?
Evet. Hafif ve doyurucu olduğu için akşam da rahatça içilir. Önemli olan saat değil, günlük toplam kalorin ve üstündeki tereyağı miktarı.
Kaynaklar: Dyt. Seyda Ertaş (geleneksel tarhana çorbası besin değerleri) · Milliyet (tarhana çorbası besin değerleri) · Nefis Yemek Tarifleri (tarhana çorbası kaç kalori). Değerler yaklaşık; tarif, porsiyon ve markaya göre değişir. Tıbbi tavsiye değildir.
